私たちのメニューは、伝統的な料理の本物の食材や調理法を基礎に、伊仏料理融合し、さらに和のテイストを取り入れて、日本向けにアレンジしています。レシピは私たち独自の方法で見直されます。なぜなら、私たちは思いがけない新鮮な経験を提供したいからです。

私たちは研究と季節性に応じて利用可能な最高の食材や調理法にも焦点を当てています。情熱を持って働く小さな生産者、農場、職人の職場をサポートしています。私たちのように家族の味がある料理を愛する人もいます。さぁ、あなたの食事をお楽しみください。